Uma guloseima peculiar de São José dos Campos, bateu recorde de vendas no mês de janeiro, no delivery da Troina Pizza Gourmet.
As famosas pizzas de bolinhas, as Bambinas, venderam 20% a mais do que as tradicionais pizzas. No total, foram 600 porções entregues em vários bairros da cidade.
Num mês normal, são vendidas quinhentas pizzas convencionais, no delivery.
O Vale do Paraíba é famoso por contar com quitutes diferenciados como farofa de içá.
Na região de São José dos Campos um dos destaques é o bolinho caipira que leva centenas de pessoas para fila em época de festas juninas para comê-lo e que durante o ano, pode ser achado em restaurantes e botecos.
Mas, São José dos Campos também conta como essa iguaria exclusiva, as “Bambinas da Troina”.
As Bambinas são bolinhas recheadas e são uma receita da família Messina e um diferencial do restaurante.
A nonna Ângela Macri Messina foi quem desenvolveu a pizza em bolinha, foi uma estratégia dela, para agradar os netos.
O recheio das Bambinas é variado de muçarela, espinafre, quatro queijos, cababresa moída e muçarela, alho – póro e catupiry, carne seca e muçarela e a mista, que reúne seis sabores, uma de cada tipo.
Por conta das férias o empresário Leonardo Messina resolveu colocar a porção de Bambinas como opção para o delivey e se surpreendeu.
“As Bambinas são muito pedidas no restaurante, quem experimenta uma vez, repete. Entre os clientes ela é bem conhecida. Este ano, passamos a oferecer no delivey. Para nossa surpresa, ela se popularizou e vendeu mais do que pizza”, comentou Messina.
Ele acredita que quem tinha vontade de experimentar aproveitou a oportunidade da entrega e por conta das crianças estarem em casa, reunidas com amiguinhos, também podem ser um dos fatores que impulsionaram a venda das Bambinas no delivery.
A Troina Pizza Gourmet possui delivey próprio que funciona durante a semana.
Serviço:
Avenida Irerê, 60 – Alphaville – São José dos Campos. – (12) 3942-7044.
Pizzaria, funcionamento: 18h às 23h30, todos os dias.
Delivery: (12) 3933-1974. Funcionamento: 18h às 23h, durante a semana.
Almoço Família Messina, funcionamento: aos domingos, das 11h30 às 15h30.
