Momentos de bem-estar na família são essenciais, especialmente durante este momento de isolamento social. Para colaborar, a Ruston Alimentos separou uma receita especial, com os melhores ingredientes, para que todas as famílias tenham um domingo com refeições inesquecíveis.
A receita, fácil e deliciosa, é do Risoto Al Limone, preparada com Arroz Fantástico, que vai impressionar todos no almoço de família.
INGREDIENTES:
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
– 3 colheres (sopa) de cebola picada;
– 1 xícara (chá) de ARROZ ARBÓRIO FANTÁSTICO;
– 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco;
– 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou de galinha;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 50 g de queijo parmesão ralado;
– Suco e raspas de 1 limão siciliano.
MODO DE FAZER:
Numa panela de pressão, refogue o azeite com a cebola, coloque o ARROZ ARBÓRIO FANTÁSTICO e mexa até envolver os grãos. Acrescente o vinho e mexa até evaporar. Coloque o caldo de legumes (ou de galinha), feche a panela e quando começar a “chiar”, conte quatro minutos e desligue o fogo. Abra a panela, mexa bem e junte o suco e as raspas de um limão siciliano. Agregue uma colher (sopa) de manteiga e 50 g de queijo parmesão ralado, misture bem e sirva com tirinhas de filé mignon.
Link para o vídeo da receita: https://www.youtube.com/watch?v=SCMoxJPhGuk
